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Plaisir Gourmet : 48 €
(sans fromage; 53 € avec fromage)

 
 

 
 
 
 
 

Foie gras de canard poêlé, ragoût crèmè,de crosnes aux noix

Ou

Rémoulade de tourteau, granny smith et céleri
Réduction d’orange et cacahuètes grillées

Ou

Langoustines rôties en vinaigrette d’agrumes jambon de parme
pak choï croquant

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Ris de veauau beurre de genièvres, betteraves et champignons des bois

Ou

Maigre, risotto de crozets au beaufort et truffes

Ou

Faux filet d’Angus Rossini, crousti-moelleux de pommes de terre lardons

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Fromages de France Affinés

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Dessert au choix de la carte

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