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Plaisir Gourmet : 46,50 €
(sans fromage; 51,50 € avec fromage)

 
 

 
 
 
 
 

Foie gras de canard poêlé, pain d’épices
Pomme estragon, vinaigre de fruits

Ou

Coquilles Saint Jacques, quinoa de champignons
Crème de persil

Ou

Tarte aux champignons, foie gras mi-cuit,
jus cardamone

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Ris de veau aux morilles farcies, crémeux de shiitakes et girolles

Ou

Pavé de maigre, risotto parmesan, champignons, tuiles de parmesan

Ou

Filet de bœuf pure race, mousseline de panais, champignons
Crème de mûres sauvages, ganache au grué de cacao

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Fromages de France Affinés

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Dessert au choix de la carte

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