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Fêtes de fin d'année 2021

 

  

Menu de Noël à 78 €


3 petits fours

  
Mise en bouche Pâté en croute de haddock et légumes, sauce poisson
  
 
Marbré de foie gras de canard maison volaille artichaut, vinaigrette truffes

 
Coquilles Saint-Jacques rôties mousseline de chou fleur, hollandaise au Vadouvan


Tarte citron, praliné graines de courges, ganache montée citron, sorbet citron Bergamote


 

Menu du 31 Décembre et du 1 Janvier à 95 €

 

3 petits fours
 
 
Mise en bouche Pâté en croute de haddock et légumes, sauce poisson


Terrine de foie de canard maison truffée, crème de potimarron muesli croustillant
 
 
Langoustines rôties crème de topinambour, champignons, émulsion de crustacés

 
Filet de bœuf pure race, millefeuille de pommes de terre céleri truffé
 
  
Fromage travaillé
 
 
Russe entremet à la noisette anglaise ou glace

 

Toutes nos viandes sont d’origine Française
et de l’union Européenne
Les poissons peuvent varier selon l'arrivage.
Merci de nous signaler vos intolérances alimentaires
Produits frais et cuisine réalisée par notre brigade
Si supplément de garniture 2 €
 
Les produits que nous travaillons sont soumis aux variations d'approvisionnement du marché et peuvent, par conséquent, nous faire défaut. Ils peuvent être remplacés par d'autres produits . Merci de votre compréhension.
 
Prix Taxe et service compris. Le Restaurant est fermé le mardi soir, mercredi toute la journée et dimanche soir
 
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