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Saveurs Gourmandes : 37,50 €
(sans fromage; 42,50 € avec fromage)
 
 

 
 
 
 
 

Marbré de foie gras de canard maison et ris de veau
Beraweka, tuile de pain aux graines

Ou

Coquilles Saint Jacques ravioles de chou
Bouillon Umami

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Merlu crème de céleri persillé, céleri branche, riz soufflé

Ou

Faux filet de bœuf pure race, mousseline de panais, champignons
Crème de mûres sauvages, ganache au grué de cacao

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Fromages de France Affinés

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Dessert au choix de la carte

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